Alla Pescheria con Cottura, si beve come i marinai
Milano, Italia.
Alla Pescheria con Cottura di Milano si cucina secondo la migliore tradizione Mediterranea. Il mare e il gin rappresentano per tradizione un connubio naturale, supportato anche dai classici della letteratura, come l’Isola del Tesoro.
Per questo la pescheria-ristorante e lounge milanese propone Gin Elephant, per accompagnare i suoi piatti o da declinare in cocktail, sia come aperitivo sia come drink per il dopo cena, accompagnato dai migliori taralli di Milano. Pescheria con Cottura propone sapori della tradizione pugliese nei piatti doc stagionali e pesce, ma anche profumi del Marocco e tunisini che si adattano perfettamente al gusto e alla gradazione del Gin Elephant.
Entrando nel Ristorante ci si trova subito di fronte ad una esposizione di pesce fresco secondo la migliore tradizione del nostro Sud, ma anche di Spagna e Portogallo.
Il Gin Elephant, 57 ° alcolici, viene prodotto con sistemi artigianali, utilizzando erbe rare mediterranee, provenienti da tutti i paesi che si affacciano sul mare. Si tartta di un liquore pluripremiato molto adatto a realizzare cocktail. Bevanda alcolica ricavata da cereali e dove prevale l’aroma del ginepro, il gin fa parte anch’esso della tradizione del Vecchio Continnente marinaro. Fu infatti ideato a Salerno dai monaci della Scuola Medica in epoca medievale e in seguito perfezionato in Olanda verso il 1600. Guglielmo d’Orange ne favorì la produzione e in Inghilterra il gin divenne così diffuso da costituire parte del salario della classe operaia. Anche qui la letteratura soccorre alla memoria: Orwell ne parla nei suoi romanzi come bevanda dell’epoca.
Photo Courtesy by Pescheria con Cottura di Milano
Info:
Pescheria con Cottura di Milano
Gin Elephant
Margherita Manara
